พอร์ตโรสต์สไตล์คาริเบียน
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 6 จำนวนจาน
- $20
พอร์ตโรสต์สไตล์คาริเบียน
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 6 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
เนื้อวัว
- 🐄 เนื้อสันใน (ขนาด 3 ปอนด์)
ผัก
- 🧅 หัวหอมสับ 1 ถ้วย
- 🥔 มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว หั่นเป็นชิ้นใหญ่
- 🥕 แครอท 3 หัว หั่นแว่น
- ขึ้นฉ่าย 1 ลำตัดเป็นชิ้น
ของแห้งจำเป็น
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศกระป๋อง (8 ออนซ์) 2 กระป๋อง
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- 🍫 ผงโกโก้ไม่หวาน 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- ลูกผักชีป่น 1 ช้อนชา
- 🌰 อบเชยป่น ¼ ช้อนชา
- 🍊 ผิวส้มขูดละเอียด 1 ช้อนชา
- 🌰 อัลมอนด์หั่นบาง ½ ถ้วย
ขั้นตอน
อุ่นน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟแรงปานกลาง วางเนื้อลงไปในน้ำมันร้อนและทอดให้เหลืองทุกด้าน นำออกจากกระทะแล้วใส่ลงในหม้อตุ๋น
ผัดกระเทียมและหัวหอมในกระทะที่มีน้ำมันจากการทอดเนื้อจนนุ่ม ใส่เกลือและซอสมะเขือเทศตามลงไป
ผสมน้ำตาล แป้ง ผงโกโก้ พริกป่น ออริกาโน ยี่หร่า ลูกผักชี และอบเชย ผิวส้ม คนให้เข้ากับซอสมะเขือเทศ
เทซอสมะเขือเทศลงบนเนื้อในหม้อตุ๋น ใส่มันฝรั่ง แครอท และขึ้นฉ่าย
ปิดฝาและตุ๋นด้วยไฟอ่อนนาน 6-8 ชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม
ตกแต่งด้วยอัลมอนด์หั่นบางก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
595
แคลอรี่
- 33gโปรตีน
- 40gคาร์โบไฮเดรต
- 34gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การทอดเนื้อช่วยล็อกรสชาติก่อนนำไปตุ๋นการใส่ผิวส้มเพิ่มความเปรี้ยวอมหวานที่โดดเด่นให้กับจานนี้สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้เครื่องเทศสดเพื่อรสชาติที่เข้มข้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล