ซุปมันฝรั่งและพริกเขียว
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ซุปมันฝรั่งและพริกเขียว
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมพื้นฐาน
- 🧈 เนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมกลาง 1 หัว, สับ
- กระเทียม 1 กลีบ, สับละเอียด
- 🥔 มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ลูก, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- แป้งอเนกประสงค์ ⅓ ถ้วย
- น้ำซุปลูกวัว 2 ถ้วย
- พริกเขียวแฮทช์อบกระป๋อง 28 ออนซ์, สับ
- 🥛 นม 2 ถ้วย
- ผงขมิ้น ½ ช้อนชา
- ออริกาโนเม็กซิกันแห้ง ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา, หรือตามชอบ
- ชีส Monterey Jack ขูด 1 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์ขูด 1 ถ้วย
- พริกไทยดำป่น เล็กน้อย ตามชอบ
ขั้นตอน
ละลายเนยในหม้อดัตช์โอเว่นใหญ่หรือหม้อซุปหนักที่ก้นหนาบนไฟกลางจนละลาย ใส่หัวหอมลงไป ผัดจนใส ประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมและผัดจนหอม ประมาณ 1 นาที คนให้เข้ากับมันฝรั่งและผัดอีก 1 นาที
โรยแป้งลงไปแล้วคนจนเรียบเนียน ผัดต่อไปอีก 1 นาที โดยคนอย่างต่อเนื่องจนเหลืองแต่อย่าให้ไหม้ ค่อยๆ เทซุปลงไปแล้วคนจนเข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อน ปิดฝาและต้ม โดยคนทุก 15 นาที จนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม ประมาณ 30 นาที; ห้ามให้เดือด
ใส่พริกเขียว นม ขมิ้น ออริกาโน และเกลือ นำไปตั้งไฟอ่อนแล้วนำออกจากเตาทันที ห้ามให้เดือด เติมชีส Monterey Jack และชีสเชดดาร์ แล้วคนจนละลาย ปรุงรสด้วยพริกไทยและเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
343
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 36gคาร์โบไฮเดรต
- 16gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติเพิ่มเติม ให้ใส่เบคอนกรอบหรือครีมเปรี้ยวสำหรับตกแต่งใช้ตะกร้อมือในการคนแป้งลงในเนยเพื่อความเนียนเรียบอาหารเหลือสามารถเก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันหากชอบความเผ็ด ให้เพิ่มพริกคาเยนน์เล็กน้อย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล