โครเก้เนื้อบดและมันฝรั่ง
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
โครเก้เนื้อบดและมันฝรั่ง
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🥔 มันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัว (ปอกเปลือกและต้ม)
- เนื้อบด 300 กรัม
เครื่องปรุง
- 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัว (สับละเอียด)
- 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย เล็กน้อย
ส่วนของแป้งชุบ
- แป้งสาลี ตามสมควร
- เกล็ดขนมปัง ตามสมควร
- 🥚 ไข่ไก่ 2 ฟอง (ตีให้เข้ากัน)
ขั้นตอน
1
ต้มมันฝรั่งให้สุก แล้วบดให้ละเอียดขณะที่ยังร้อน.
2
ผัดเนื้อบดและหอมหัวใหญ่ในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
3
ผสมมันฝรั่งที่บดกับส่วนที่ผัด แล้วปั้นเป็นก้อนขนาดพอดีคำ.
4
นำโครเก้มาคลุกแป้งสาลี ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ.
5
ทอดโครเก้ในน้ำมันปานกลางจนสุกเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
400
แคลอรี่
- 18gโปรตีน
- 45gคาร์โบไฮเดรต
- 20gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
นำโครเก้ไปพักในตู้เย็นก่อนปั้น จะช่วยให้ขึ้นรูปง่าย.ใช้กระดาษซับน้ำมันซับน้ำมันส่วนเกินจากโครเก้หลังทอด.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล