สลัดมันฝรั่งและใบมัสตาร์ด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
สลัดมันฝรั่งและใบมัสตาร์ด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ผัก
- 🥔 2 ½ ปอนด์มันฝรั่งพันธุ์ Yukon Gold ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง
- 1 ถ้วยตวงใบมัสตาร์ดที่ล้างสะอาดและหั่นแล้ว
เครื่องปรุง
- ½ ถ้วยมายองเนส
- ⅓ ถ้วยน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- ¼ ถ้วยน้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา sambal oelek (พริกแกงไทย) หรือซอสร้อนธรรมดา
- ½ ถ้วย cornichons สับ
เครื่องเทศ
- 🧂 เกลือตามชอบ
- พริกไทยดำป่นสดตามชอบ
อื่นๆ
- 🧄 4 กลีบกระเทียม ปอกเปลือกและหั่นบาง
ขั้นตอน
ต้มมันฝรั่งและกระเทียมในหม้อขนาดใหญ่ที่ใส่น้ำเกลือจนกว่าจะสุกนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 15 ถึง 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ทิ้งกระเทียมไป
คนมายองเนส น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และ sambal oelek รวมกันในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
หั่นมันฝรั่งที่เย็นแล้วอย่างหยาบๆ ลงในชามใบใหญ่ ใส่ cornichons ใบมัสตาร์ด และส่วนผสมมายองเนส คนให้เข้ากัน ปิดฝาและแช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
370
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 37gคาร์โบไฮเดรต
- 24gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใบมัสตาร์ดเพิ่มรสเผ็ด หากไม่มีสามารถใช้ผักโขมเด็กแทนได้แช่สลัดให้เย็นเพื่อพัฒนารสชาติที่ดีขึ้นปรับปริมาณเกลือและพริกไทยตามชอบก่อนเสิร์ฟ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล