ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด เติมเกลือลงไป จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปต้มจนสุกนุ่มประมาณ 15 นาที สะเด็ดน้ำและบด

ในชามขนาดกลาง ผสมมันฝรั่งบด 2 ถ้วยตวงเข้ากับแป้งและไข่ โดยใช้ส่วนผสมประมาณ 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยตวง ขึ้นรูปให้เป็นลูกชิ้น กดแครอทลงตรงกลางแล้วปิดแป้งรอบๆ