ขูดมันฝรั่งละเอียดแล้วบีบน้ำออกให้หมด

ใส่มันฝรั่งขูดละเอียดลงในชาม ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วผสมให้เข้ากัน

ตั้งกระทะบนไฟกลาง เติมน้ำมัน แล้วตักแป้งมันฝรั่งใส่กระทะทีละช้อนโต๊ะ