รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 200 องศาฟาเรนไฮต์ (95 องศาเซลเซียส)

ขูดมันฝรั่งและหัวหอมละเอียดลงในชามใบใหญ่ เทน้ำส่วนเกินออก

ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งพอให้ส่วนผสมข้น ประมาณ 2-4 ช้อนโต๊ะรวมกัน

ตั้งน้ำมันหนา 1/4 นิ้วในกระทะที่ก้นหนาบนไฟปานกลางถึงสูง ตักสองหรือสามกองส่วนผสม ขนาด 1/4 ถ้วยลงในน้ำมันร้อน และใช้หลังไม้พายกดให้เป็นแพนเค้กหนา 1/2 นิ้ว

ทอด โดยกลับแพนเค้กครั้งเดียวจนเหลืองทอง โอนแพนเค้กไปยังจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมันให้สะเด็ดน้ำมัน เก็บไว้ให้อบอุ่นในเตาอบจนกว่าจะเสิร์ฟ ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมมันฝรั่งจะหมด