
Potato Salad (No Mayonnaise)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 จำนวนจาน
- $8
Potato Salad (No Mayonnaise)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
Vegetables
- 🥔 600g potatoes
- 🥕 1/2 carrot
- 🥒 3 mini cucumbers
- 🧅 1/2 purple onion
Protein
- 🥚 5 boiled eggs
Condiments
- 1 cup raisins
- 7 tbsp Greek yogurt
- 🍯 1 tbsp honey
- 🧂 2 pinches of salt
- 🍋 1 tbsp lemon juice
- 💧 2 tbsp water
ขั้นตอน
Dice the potatoes and microwave with 2 tbsp water for 7 minutes. Add sliced carrots and microwave for another 4 minutes.
Drain the potatoes and cut the carrots into bite-sized pieces.
Boil the eggs, separate yolks and whites, and finely chop the whites. Reserve one yolk for garnish.
Dice the mini cucumbers and purple onion. Salt the onion for 10 minutes, then squeeze out excess water using a cloth.
Mash the cooked potatoes roughly using a masher.
Combine all ingredients (potatoes, carrots, cucumbers, onion, raisins, honey, egg whites) in a large bowl. Mix gently with Greek yogurt.
Grate the reserved egg yolk over the salad as garnish and serve.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 12gโปรตีน
- 35gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use fresh ingredients for the best flavor.Greek yogurt is a healthier alternative to mayonnaise.This salad can be stored in the fridge for up to 2 days.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล