เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F.

ต้มน้ำในกระทะใบใหญ่.

หั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบาง ๆ ใส่ลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 5 นาที กรองออกและล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นกรองอีกครั้งหนึ่ง.

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะกลาง ใส่หัวหอมและกระเทียม ผัดประมาณ 2-3 นาทีจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง.

ใส่ผักโขมและผัดต่ออีก 1 นาที นำออกจากความร้อนและสะเด็ดน้ำออก.

ในชามขนาดกลาง ผสมชีสกับไข่ให้เข้ากัน.

เพิ่มชั้นในถาดอบขนาด 8 นิ้ว ดังนี้ โดยใช้ประมาณ 1/4 ของแต่ละอย่าง: ซอสพาสต้า, แผ่นมันฝรั่ง, ส่วนผสมผักโขมที่ผัดแล้ว และส่วนผสมชีส.

ทำซ้ำชั้นจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม.

อบโดยปิดฝาไว้ประมาณ 35 ถึง 40 นาที.