ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ใส่หม้อพร้อมเปลือก เติมน้ำให้ท่วมมันฝรั่ง ใส่เกลือนิดหน่อยแล้วต้มให้เดือด

ใช้ไม้เสียบตรวจดูความสุก เมื่อมันฝรั่งนุ่มแล้ว เทน้ำออก แล้วปอกเปลือก