CookPal AI
recipe image

Potatoes and Clams in Olive Oil Steam

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • Seafood

    • 🐚 200g clams (purged)
  • Vegetables

    • 🥔 300g new potatoes, cut into bite-sized pieces
    • 🥦 60g asparagus, peeled and sliced diagonally
    • 🧄 1 clove garlic, minced
  • Seasoning

    • 50cc white wine
    • 🧂 Pinch of salt
    • 1 tbsp olive oil
  • Finishing

    • 1 tbsp olive oil for finishing

ขั้นตอน

1

Cut new potatoes into bite-sized pieces and soak in water to remove excess starch. Peel the lower half of the asparagus and slice diagonally into quarters. Mince the garlic after removing its core.

2

Place the potatoes in a microwave-safe container, cover loosely with plastic wrap, and microwave at 600W for 6–7 minutes. Drain the water afterward.

3

Heat olive oil and garlic in a frying pan over low heat until fragrant. Add clams and stir-fry over medium heat until coated with oil.

4

Add the potatoes and asparagus to the pan, stir to combine, then pour in white wine. Cover with a lid and steam over medium-low heat for about 3 minutes until the clams open. Season with salt to taste.

5

Transfer to a serving dish and drizzle with finishing olive oil.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 15g
    โปรตีน
  • 30g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh clams for the best flavor.Microwaving the potatoes saves time compared to boiling.Adjust the amount of salt based on your preference.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล