อุ่นน้ำมันมะกอกในหม้อแรงดันบนเตาโดยใช้ไฟปานกลางถึงสูง ผัดหัวหอมจนใสแต่ไม่ให้ไหม้ ประมาณ 5 นาที เพิ่มฟักทอง ซุป แอปเปิ้ล มันเทศ กระเทียม เกลือ อบเชย ลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำ ยี่หร่า และขิง.

ปิดฝาหม้อแรงดันอย่างปลอดภัยและวางตัวควบคุมแรงดันเหนือช่องระบายอากาศตามคำแนะนำของผู้ผลิต อุ่นจนแรงดันสูงจนไอน้ำพุ่งออกมาอย่างสม่ำเสมอและมีเสียงหวีด 10 ถึง 15 นาที ลดความร้อนลงที่ไฟปานกลาง; ทำอาหารจนฟักทองและมันเทศนุ่มพอเจาะด้วยส้อมได้ ประมาณ 15 นาที.

ปล่อยแรงดันอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีการปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต เปิดล็อคและยกฝาออก.