ต้มน้ำให้เดือดในหม้อแรงดันบนไฟแรง เมื่อน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งลงไป ปิดฝาและเพิ่มความดันสูง ลดไฟลงเป็นไฟต่ำ คงความดันสูงไว้ และต้มประมาณ 15 ถึง 30 นาที

ใช้วิธีลดความดันอย่างรวดเร็ว เทน้ำออกแล้วใส่มันฝรั่งกลับเข้าไปในหม้อแรงดัน ใส่เนยและนม ปิดฝาหม้อแรงดันทิ้งไว้ 5 นาที ปล่อยให้ความร้อนจากมันฝรั่งละลายเนยและทำให้นมอุ่น