มัฟฟินฟักทองกล้วยข้าวโอ๊ต
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
มัฟฟินฟักทองกล้วยข้าวโอ๊ต
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- แป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- ขิงป่น 1 ช้อนชา
- จันทน์เทศป่น 1 ช้อนชา
- ดอกจันป่น ½ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 เนย 1 ก้อน (นุ่ม)
- น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
- โยเกิร์ตรสวนิลาแบบกรีก ½ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ฟักทองบด 1 ถ้วย
- 🍌 กล้วยสุกบดละเอียด ¾ ถ้วย
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- ช็อกโกแลตชิพรสกึ่งหวาน ½ ถ้วย
- ถั่วพีแคนคั่วหั่นหยาบ ½ ถ้วย
ท็อปปิ้ง
- กราโนลารสองควินัวและมะพร้าว 1 ถ้วย
- ช็อกโกแลตชิพรสกึ่งหวาน ¾ ถ้วย
- ถั่วพีแคนคั่วหั่นหยาบ ½ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
รวมแป้ง อินผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ อบเชย ขิง จันทน์เทศ และดอกจันลงในชาม
ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมเนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า เพิ่มไข่ โยเกิร์ต และสารสกัดวานิลลา ผสมอีกครั้ง ใส่ฟักทองบดและกล้วยบดลงไป ใส่ช็อกโกแลตชิพและถั่วพีแคน คนให้เข้ากับแป้ง
ในชามอีกใบ ผสมกราโนลา ช็อกโกแลตชิพ และถั่วพีแคนสำหรับทำท็อปปิ้ง
ตักแป้งใส่ถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ โดยแต่ละถ้วยเติมปริมาณ 2/3 จากนั้นโรยท็อปปิ้งลงไป
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันแล้วออกมาสะอาด ใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
427
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 51gคาร์โบไฮเดรต
- 24gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้กล้วยสุกสำหรับรสชาติที่หวานขึ้น.คุณสามารถเปลี่ยนถั่วพีแคนด้วยวอลนัทหรืออัลมอนด์ได้.ตรวจสอบว่าเนยนุ่มแต่ไม่ละลาย เพื่อให้เนื้อสัมผัสของแป้งดีขึ้น.เก็บมัฟฟินในภาชนะที่ปิดสนิทได้เป็นเวลา 3 วัน หรือแช่แข็งสำหรับการเก็บรักษานานขึ้น.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล