CookPal AI
recipe image

บราวนี่ฟักทอง

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 16 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • ¾ ถ้วยตวง แป้งอเนกประสงค์
    • 🧂 ½ ช้อนชา ผงฟู
    • ½ ช้อนชา เกลือ
    • ¼ ถ้วยตวง ผงโกโก้
    • ¾ ช้อนชา อบเชยป่น
    • ½ ช้อนชา กานพลูป่น
    • ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศป่น
  • ส่วนผสมเปียก

    • ¾ ถ้วยตวง เนยละลาย
    • 1 ½ ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว
    • 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
    • ½ ถ้วยตวง ฟักทองบด
  • ส่วนผสมเพิ่มเติม

    • ½ ถ้วยตวง ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน
    • ½ ถ้วยตวง วอลนัทสับ

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาน้ำมันในถาดอบขนาด 8x8 นิ้ว.

2

ผสมแป้ง, ผงฟู และเกลือลงในชามขนาดกลาง.

3

รวมเนยละลาย, น้ำตาล และวานิลลาในชามใบใหญ่. ใส่ไข่ทีละฟอง โดยคนให้เข้ากันด้วยช้อนหลังจากเติมแต่ละครั้ง.

4

ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปในส่วนผสมเปียก คนจนกระทั่งชื้น. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน.

5

เพิ่มรสชาติให้ส่วนหนึ่งของแป้งด้วยผงโกโก้และช็อกโกแลตชิพ. ผสมฟักทองบด, วอลนัท, อบเชย, กานพลู และลูกจันทน์เทศลงในอีกส่วน.

6

วางครึ่งหนึ่งของแป้งช็อกโกแลตตามด้วยครึ่งหนึ่งของแป้งฟักทองในถาดที่เตรียมไว้. ทำซ้ำกระบวนการเพื่อสร้างสองชั้น.

7

ใช้มีดหรือไม้พายเล็กๆ ลากผ่านชั้นเพื่อสร้างลวดลายหินอ่อน.

8

อบเป็นเวลา 40-45 นาที จนกว่าขอบจะแยกตัวออกจากถาดและไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาดจากตรงกลาง.

9

ปล่อยให้เย็นก่อนตัดเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวนิลลา.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

241

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 29g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 14g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อให้ได้ลวดลายหินอ่อนที่สมบูรณ์แบบ ใช้การเคลื่อนไหววนช้าๆ.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบราวนี่เย็นสนิทก่อนตัด เพื่อรักษารูปร่าง.สามารถละเว้นวอลนัทหรือเปลี่ยนเป็นพีแคนได้หากต้องการ.เสิร์ฟพร้อมครีม chantilly หรือไอศกรีมสำหรับประสบการณ์ของหวานที่เข้มข้นขึ้น.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล