เปิดเตาอบที่ 400°F (200°C) ทาน้ำมันและโรยแป้งในถาดมัฟฟินหรือใช้ถ้วยกระดาษรอง

ตีน้ำตาล น้ำมัน และไข่เข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง คนให้เข้ากันจนเนียน

ผสมแป้ง ผงฟู โซดาสำหรับอบ อบเชย ลูกจันทน์เทศ กานพลู และเกลือเข้าด้วยกันในชามอีกใบหนึ่ง

ใส่ส่วนผสมฟักทองลงในส่วนผสมแห้ง คนแค่พอเข้ากัน โดยระวังอย่าคนมากเกินไป

คนช็อกโกแลตชิพลงไปเบา ๆ

ตักแป้งใส่ถ้วยมัฟฟิน ประมาณ 2/3 ของความสูง