ในชามขนาดใหญ่หรือเครื่องผสมแบบตั้งพื้นพร้อมหัวตีตะกร้อ ผสมครีม 1 ½ ถ้วย, มาสคาร์โพน, ฟักทอง, น้ำตาล ½ ถ้วย และเครื่องเทศพายฟักทอง เต้นด้วยความเร็วสูงโดยใช้เครื่องผสมมือหรือความเร็วปานกลางในเครื่องผสมแบบตั้งพื้นจนกว่าจะตั้งยอด

ในชามขนาดกลาง ตีครีมหนักอีก ½ ถ้วยกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะจนกว่าจะตั้งยอด

ในชามเล็ก ผสมกาแฟ รัม และน้ำตาลที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน

เตรียมถ้วยหรือราเมกิ้นประมาณ 6 ใบ กว้างประมาณ 4 นิ้ว จุ่มขนมเลดี้ฟิงเกอร์ในส่วนผสมกาแฟและวางให้เต็มถ้วยหรือราเมกิ้นเป็นชั้นเดียว ขึ้นอยู่กับขนาดของถ้วยหรือราเมกิ้น อาจจำเป็นต้องตัดขนมเลดี้ฟิงเกอร์ให้สั้นลงโดยใช้มีดหยัก

วางชั้นฟักทองตามด้านบน วางอีกชั้นด้วยขนมเลดี้ฟิงเกอร์ที่แช่แล้ว และอีกชั้นด้วยส่วนผสมฟักทอง