CookPal AI
recipe image

ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตรสพายฟักทอง

ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $4.5

ส่วนผสม

  • ช็อกโกแลต

    • 🍫 ช็อกโกแลตสำหรับอบชนิดกึ่งหวาน 4 ออนซ์ หั่นละเอียด

  • ผลิตภัณฑ์นม

    • เนยอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🥛 ครีมหนัก ⅓ ถ้วย

  • สารแต่งกลิ่น

    • สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ ½ ช้อนชา
    • เครื่องเทศพายฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 น้ำตาลละเอียดพิเศษ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

ใส่ช็อกโกแลตลงในชามทนความร้อนและวางเนยไว้ด้านบน

2

อุ่นครีมในกระทะบนไฟกลางต่ำจนเดือดเล็กน้อย แค่ใกล้จะเดือด ยกออกจากเตาแล้วเทครีมร้อน ๆ ลงบนช็อกโกแลตและเนยอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที

3

คนช็อกโกแลตจนละลาย ใส่วานิลลาและคนต่อไปจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายทั้งหมด เทช็อกโกแลตลงในจานแบนและตื้น แช่เย็น 1 ชั่วโมง หรือแช่ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง

4

ผสมเครื่องเทศพายฟักทองกับน้ำตาลในชามเล็ก ๆ ตักช็อกโกแลตที่เซ็ตตัวเป็นก้อนขนาด 1-2 ช้อนชา ม้วนให้เป็นลูกบอล จากนั้นนำไปคลุกกับส่วนผสมเครื่องเทศพายฟักทอง แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

100

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 8g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากต้องการรสชาติพายฟักทองที่เข้มข้นขึ้น เพิ่มปริมาณเครื่องเทศพายฟักทองใช้ดาร์กช็อกโกแลตแทนช็อกโกแลตกึ่งหวานเพื่อให้ได้รสหวานน้อยลงเก็บเหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วันสำหรับการปั้นที่ง่าย ทาฝ่ามือเบา ๆ ด้วยเนยหรือน้ำมัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล