CookPal AI
recipe image

พายฟักทอง สูตรขนมหวาน

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • แป้งพื้นฐาน

    • 1 ถ้วยตวง แป้งอเนกประสงค์
    • ½ ถ้วยตวง ข้าวโอ๊ตแบบแผ่น
    • ½ ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง
    • 🧈 ½ ถ้วยตวง เนย

  • คัสตาร์ด

    • 🎃 2 ถ้วยตวง ฟักทองบด
    • 1 กระป๋อง (12 ออนซ์) นมระเหย
    • 🥚 2 ไข่ขาว
    • ¾ ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว
    • 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ
    • 🌰 1 ช้อนชา อบเชยป่น
    • ½ ช้อนชา ขิงป่น
    • ½ ช้อนชา กานพลูป่น

  • ท็อปปิ้ง

    • 🌰 ½ ถ้วยตวง วอลนัทสับ
    • ½ ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง
    • 🧈 2 ช้อนโต๊ะ เนย

  • ตกแต่งเพิ่มเติม (ไม่จำเป็น)

    • 1 ถ้วยตวง วิปครีม

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ฉีดสเปรย์หรือทาไขมันในถาดขนาด 9x13 นิ้ว

2

ผสมแป้ง, ข้าวโอ๊ต, น้ำตาลทรายแดง และเนยเข้าด้วยกันเพื่อทำแป้งพื้นฐาน กดลงในถาดและอบประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งเหลือง

3

ในชามโลหะลึกขนาดใหญ่ ตีไข่ขาวจนเกิดยอดนิ่ม

4

ผสมฟักทองบด, นมระเหย, ไข่ขาว, น้ำตาล, เกลือ, อบเชย, ขิง และกานพลู เทคัสตาร์ดลงบนแป้งที่อบแล้ว และอบต่ออีก 30 นาที หรือจนกว่าจะเซ็ตตัว

5

ผสมวอลนัทสับ, น้ำตาลทรายแดง และเนยสำหรับท็อปปิ้ง โรยบนคัสตาร์ดที่อบแล้ว และอบต่ออีก 15 นาที จากนั้นนำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น

6

หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม และจัดวางวิปครีมด้านบน หากต้องการ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

176

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 24g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อการนำเสนอที่ดูเทศกาลมากขึ้น โรยอบเชยเล็กน้อยบนวิปครีมใช้ฟักทองบดสดสำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้นเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล