ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ใส่เนื้อวัวลงในกระทะและทอดจนเป็นสีน้ำตาลเสมอกัน ใส่น้ำ มันฝรั่ง แครอท พริกเขียว กระเทียม หอมใหญ่ เกลือ และพริกไทย ต้มจนเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง

ละลายผงน้ำซุปลงในส่วนผสมเนื้อ คนให้เข้ากันแล้วใส่มะเขือเทศ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส)

ตัดส่วนบนของฟักทองออกและนำเมล็ดและเยื่อหุ้มออก วางฟักทองไว้ในถาดอบหนัก เติมส่วนผสมเนื้อลงไปในฟักทอง ทาด้านนอกของฟักทองด้วยน้ำมันที่เหลือ