เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) เตรียมถาดอบ 2 ถาดโดยปูแผ่นกระดาษรองอบ

ผสมแป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด อบเชย ผงฟู เบกกิ้งโซดา ลูกจันทน์เทศ และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบหนึ่ง

ตีฟักทอง น้ำผึ้ง เนยละลาย และสารสกัดวานิลลารวมกันในชามอีกใบ แล้วเทลงบนส่วนผสมแป้ง คนจนเข้ากัน

ใช้ช้อน 2 ช้อนหรือที่ตักคุกกี้ตักแป้งคุกกี้วางลงบนถาดอบ ใช้นิ้วที่ทาแป้งกดให้เป็นหลุมตรงกลางของแต่ละชิ้น

ผสมวอลนัท เนย และน้ำผึ้งรวมกันสำหรับไส้ แบ่งไส้วอลนัทใส่ลงในหลุมตรงกลางของคุกกี้อย่างสม่ำเสมอ