ผสมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และพลัมลงในกระทะ ใส่น้ำเพื่อปิดทับ ต้มแล้วเคี่ยวจนกว่าพลัมจะนุ่ม (10 นาที) ปล่อยให้ไส้เย็น

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ปูแผ่นอบ 3 แผ่นด้วยกระดาษรองอบ

ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือในชาม

ตีน้ำตาล เนย และไขมันข้นเข้าด้วยกันโดยใช้ช้อนไม้ ใส่ไข่ น้ำส้ม และวานิลลา ค่อยๆ พับส่วนผสมแป้งลงไปเพื่อสร้างแป้ง แบ่งเป็นลูกบอล 3 ลูก

รีดแป้งแต่ละลูกให้หนา ¼ นิ้ว ตัดเป็นวงกลมโดยใช้ขอบแก้ว

วางไส้พลัม ½ ช้อนชาตรงกลางของแต่ละวงกลม บีบขอบเพื่อสร้างกระเป๋ารูปสามเหลี่ยม และย้ายไปยังแผ่นอบ