ผัดเต้าหู้ด่วน
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
ผัดเต้าหู้ด่วน
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
น้ำมัน
- 🥜 น้ำมันถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
โปรตีน
- เต้าหู้แข็งพิเศษ 8 ออนซ์ สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นลูกเต๋า
ผัก
- ต้นหอม 2 ต้น หั่นฝอย
- ถุงผักแช่แข็งสำหรับผัด 1 ถุง (16 ออนซ์)
ซอสและเครื่องปรุง
- ซอสถั่วดำ ½ ถ้วย
- น้ำซุปผัก ¼ ถ้วย
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันถั่วลิสงในกระทะบนไฟกลางค่อนข้างแรง บี้เต้าหู้ที่สะเด็ดน้ำแล้วผัดจนกรอบประมาณ 5 นาที ตักเต้าหู้ออกด้วยทัพพีแบบมีรูให้สะเด็ดน้ำบนกระดาษซับน้ำมัน
ใส่ต้นหอมและผักแช่แข็งลงไป ผัดจนกรอบและร้อนทั่วประมาณ 5 นาที ตักออกจากกระทะแล้วนำไปใส่รวมกับเต้าหู้
เทซอสถั่วดำและน้ำซุปผักลงในกระทะ คนให้เข้ากันและเคี่ยวจนซอสร้อนและข้นขึ้น ประมาณ 3 ถึง 5 นาที นำเต้าหู้และผักกลับมาใส่ในกระทะ เคล้าให้เข้ากันเพื่อเคลือบทุกอย่าง จัดเสิร์ฟขณะร้อน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
150
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 14gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เต้าหู้แข็งพิเศษเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดเมื่อผัดเพื่อเพิ่มรสชาติ ลองหมักเต้าหู้ในส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงา ก่อนทำการปรุงอาหารเสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อให้ได้มื้ออาหารที่ครบถ้วนเก็บผัดที่เหลือแช่แข็งเพื่อเตรียมอาหารสะดวกในภายหลัง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล