ควินัวและถั่วดำ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 จำนวนจาน
- $10
ควินัวและถั่วดำ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🧄 กระเทียม 3 กลีบ หั่นเป็นชิ้น
- ควินัว ¾ ถ้วยตวง
- น้ำซุปผัก 1 ½ ถ้วยตวง
- ขมิ้นป่น 1 ช้อนชา
- พริกป่น ¼ ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
- 🌽 ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
- ถั่วดำในน้ำแร่ 2 กระป๋อง (ขนาด 15 ออนซ์) ล้างและสะเด็ดน้ำ
- ผักชีสด ½ ถ้วยตวง หั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอน
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงผัดจนเหลืองอ่อนประมาณ 10 นาที
ใส่ควินัวลงในส่วนผสมหอมใหญ่ เติมน้ำซุปผัก ปรุงรสด้วยขมิ้น พริกป่น เกลือ และพริกไทย
ตั้งไฟให้เดือด แล้วลดไฟลง ปิดฝาเคี่ยวจนกว่าควินัวจะนุ่มและซึมซับน้ำซุปจนหมด ประมาณ 20 นาที
คนข้าวโพดแช่แข็งเข้าไปและเคี่ยวต่อจนร้อนประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ถั่วดำและผักชี
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
153
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 28gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ล้างควินัวให้สะอาดก่อนนำไปทำอาหารเพื่อลดความขมคุณสามารถเพิ่มพริกหวานหั่นเต๋าเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบทำให้เผ็ดขึ้นโดยการใส่พริกฮาลาปากีโญสดหรือเพิ่มพริกป่น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล