ตั้งน้ำและควินัวให้เดือดในหม้อ ปิดฝา ลดความร้อนลงปานกลางต่ำ และเคี่ยวจนน้ำซึมหมดประมาณ 15-20 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบนถาดอบ 2 ถาด

ในชามขนาดใหญ่ ผสมควินัวที่สุกแล้ว มะพร้าวขูด ข้าวโอ๊ต แป้ง น้ำตาลทรายแดง กล้วยบด ซอสแอปเปิ้ล เนยถั่ว วานิลลา เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงฟู จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปคลุก

ตักแป้งโดยใช้ช้อนลงบนถาดอบที่เตรียมไว้