ขูดหัวไชเท้า แล้วบีบน้ำออกเล็กน้อย.

นำหัวไชเท้าขูดผสมกับแป้ง เกลือ และน้ำ ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน.

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน จากนั้นตักส่วนผสมแผ่ออกบนกระทะ ทอดด้วยไฟปานกลาง.