ราจาส คอน ครีม่า (พริกปอบลาโน่ย่างในซอสครีม)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 21 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ราจาส คอน ครีม่า (พริกปอบลาโน่ย่างในซอสครีม)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 21 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ผัก
- พริกปอบลาโน่ขนาดใหญ่ 4 เม็ด
- กระเทียม 2 กลีบ
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเม็กซิกัน 3/4 ถ้วย
- ชีสโออาซาคา 1 ถ้วย
เครื่องปรุง
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- เกล็ดน้ำซุปไก่ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
วางพริกปอบลาโน่โดยตรงบนตะแกรงของเตาแก๊ส ต้มไฟกลางและพลิกเป็นระยะๆ ด้วยที่คีบ จนกระทั่งเปลือกไหม้เกรียม ประมาณ 5 นาที ใส่ในถุงพลาสติกปิดสนิทแล้วปล่อยให้เย็นลง 5 ถึง 6 นาที ลอกเปลือกที่ไหม้ออก นำเมล็ดออก และหั่นพริกเป็นเส้นๆ แล้วพักไว้
ละลายเนยในกระทะใบใหญ่ เพิ่มหัวหอมและต้มจนนุ่มและโปร่งแสง 6 ถึง 7 นาที เติมกระเทียมและต้มจนได้กลิ่นหอม ประมาณ 1 นาที เพิ่มพริกปอบลาโน่ ครีมเม็กซิกัน เกลือ น้ำซุปไก่ และพริกไทย ต้มและคนจนเข้ากัน ปิดไฟ ใส่ชีส และคนจนละลาย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
293
แคลอรี่
- 9gโปรตีน
- 7gคาร์โบไฮเดรต
- 26gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เก็บรักษาอาหารที่เหลือจากราจาส คอน ครีม่าในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันเสิร์ฟคู่กับตอร์ตีย่าอุ่นเพื่อทำเป็นไส้สำหรับทาโก้ปรับรสชาติตามความชอบโดยลดหรือเพิ่มเกลือและพริกไทย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล