ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนไปทางสูง ผัดเนื้อวัว กระเทียม ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยในกระทะร้อนจนกว่าเนื้อจะสุกเหลืองและแตกตัว ประมาณ 5 ถึง 7 นาที กรองและทิ้งน้ำมันออก คนซอสพาสต้า เครื่องปรุงรสอิตาเลียน โหระพา และออริกาโนลงในส่วนผสมเนื้อบด

ตักซอสเนื้อหนึ่งชั้นลงไปที่ก้นหม้อหุงช้า จากนั้นใส่ชั้นราเวียโอลี่ ตามด้วยซอสเนื้อชั้นอีกหนึ่งชั้นสลับชั้นราเวียโอลี่กับซอสเนื้อจนกว่าจะใช้วัตถุดิบทั้งหมด