ผสมเนยเทียมรสเนยและน้ำตาลทรายแดงด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าในชามขนาดใหญ่จนเนียน จากนั้นใส่น้ำผึ้งและไข่ ตีจนฟูประมาณ 2-3 นาที และคนให้เข้ากับแป้ง ผงฟู อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ และเกลือ ปั้นแป้งเป็นลูกกลม คลุมด้วยพลาสติกแรป และแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) เตรียมถาดอบคุกกี้โดยปูกระดาษรองอบแล้ววางไว้ข้างๆ ใส่น้ำตาลลงในชามตื้น

แบ่งแป้งเป็น 4 ส่วน และแบ่งแต่ละส่วนออกเป็น 12 ก้อนเล็ก ปั้นแต่ละก้อนเป็นทรงกลมขนาด 1 ¼ นิ้ว แล้วจุ่มลูกบอลลงในน้ำตาล วางคุกกี้ โดยให้ด้านที่เคลือบน้ำตาลอยู่ด้านบน ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้

ใช้นิ้วหัวแม่มือหรือปลายช้อนไม้ กดให้เป็นรอยเว้าลึกประมาณ ½ นิ้วลงบนลูกคุกกี้แต่ละลูก จากนั้นตักแยมราสเบอร์รี่ ½ ช้อนชาลงในรอยกด