เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) เตรียมถาดอบโดยรองด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ

ใส่แป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดาลงในชามขนาดใหญ่ คนให้เข้ากัน

ขูดเนย 1/3 ส่วนลงในส่วนผสมแป้งโดยใช้ตะแกรงรูใหญ่ เคล้าเบาๆ ด้วยปลายนิ้วจนเคลือบด้วยแป้ง ทำซ้ำอีกสองครั้งกับเนยที่เหลือ

ตีครีมหนัก ½ ถ้วย ไข่ และน้ำดอกกุหลาบเข้าด้วยกันในชามเล็กด้วยส้อม เทลงบนส่วนผสมแป้งและเนย คนด้วยส้อมเพียงแค่พอให้ก้อนแป้งใหญ่ๆ เกิดขึ้น ผสมราสเบอร์รี่อย่างเบามือ

นำแป้งออกมายังพื้นที่โรยแป้งเล็กน้อย รวมให้เป็นก้อนแล้วกดเบาๆ ให้เป็นวงกลมหนาประมาณ ¾ นิ้ว ตัดเป็นเว้นท์ 8 ชิ้นด้วยมีดคม

จัดวางเว้นท์บนถาดอบที่เตรียมไว้ ทาด้านบนด้วยครีมหนัก 2 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยน้ำตาลราสเบอร์รี่