ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโพดบด แป้ง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน

ในชามอีกใบ ผสมไข่ เนยเทียมละลาย และน้ำนมเปรี้ยว จากนั้นเติมลงในส่วนผสมแห้งและคนจนเข้ากันดี

ตั้งกระทะเหล็กหล่อขนาด 12 นิ้วบนไฟแรงเป็นเวลา 2 นาที เติมน้ำมันข้าวโพดลงในกระทะ เคล้าให้เคลือบทั่วด้านล่างและด้านข้าง ปล่อยน้ำมันที่เหลือไว้ในกระทะ นำกลับไปตั้งบนไฟแรงอีก 1 นาที

เทแป้งขนมปังข้าวโพดลงในกระทะร้อนและอบบนไฟแรงจนกว่าจะเริ่มมีฟองอากาศขึ้นตรงกลาง นำออกจากเตา