CookPal AI
recipe image

คัพเค้กสตรอว์เบอร์รี่แท้จริง

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 20 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 1 ¼ ออนซ์ สตรอว์เบอร์รี่อบแห้งแช่แข็ง
    • 🌾 ¾ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
    • 🌾 ¾ ถ้วย แป้งเค้ก
    • 1 ½ ช้อนชา ผงฟู
    • ¼ ช้อนชา โซดาไบคาร์บอเนต
    • 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ

  • ส่วนผสมเปียก

    • 🍚 1 ⅓ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
    • 🧈 ½ ถ้วย เนยจืด อุณหภูมิห้อง
    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง อุณหภูมิห้อง
    • 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
    • 🥛 ⅔ ถ้วย นมสดเต็มมัน อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ปูพิมพ์มัฟฟินด้วยถ้วยคัพเค้ก 20 ใบ

2

บดสตรอว์เบอร์รี่อบแห้งจนละเอียดโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหาร ผสมผงสตรอว์เบอร์รี่ แป้ง ผงฟู โซดาไบคาร์บอเนต และเกลือในชามขนาดกลางจนเข้ากัน วางไว้ก่อน

3

ตีน้ำตาลและเนยในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนฟูและสีอ่อนลงอย่างเห็นได้ชัด เพิ่มไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังจากเพิ่มแต่ละครั้ง คนวานิลลาจนเข้ากัน

4

ใส่แป้งสลับกับนมลงในส่วนผสมเนยจนเข้ากัน แบ่งใส่ถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้

5

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าคัพเค้กจะเด้งกลับเมื่อแตะเบาๆ ด้วยปลายนิ้ว หรือเสียบไม้จิ้มฟันตรงกลางแล้วออกมาสะอาด ประมาณ 16 ถึง 18 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

145

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 22g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 6g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อเพิ่มรสชาติสตรอว์เบอร์รี่ให้มากที่สุด ให้ใช้สตรอว์เบอร์รี่อบแห้งแช่แข็งคุณภาพสูงตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเปียกอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ได้แป้งที่เนียนเก็บคัพเค้กในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นเพื่อให้สดใหม่อยู่ได้นานถึง 5 วันสำหรับรสชาติสตรอว์เบอร์รี่เพิ่มเติม จับคู่กับครีมชีสสตรอว์เบอร์รี่ที่ทำจากสตรอว์เบอร์รี่อบแห้งแช่แข็ง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล