ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

ล้างพริกแห้ง นำขั้วและเมล็ดออก ใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมน้ำ 1 ถ้วย และปั่นจนเป็นเนื้อข้น

ใส่ไขมันหมูลงในกระทะลึกจนมีปริมาณเพียงพอที่จะป้องกันไม่ให้เนื้อติดกระทะ แล้วทิ้งไขมันที่เหลือ

ทอดหมูให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มพริกข้นและผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำหากส่วนผสมข้นเกินไป เพิ่มออริกาโน่และผงกระเทียม