ซุปปลาสีแดงกับผักโขม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $15
ซุปปลาสีแดงกับผักโขม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ปลา
- ปลาสีแดงหั่นชิ้น 200 กรัม
ผัก
- 🥬 ผักโขม 100 กรัม
- 🧅 หัวหอม หั่นบาง 50 กรัม
ฐานซุป
- น้ำซุปดาชิ 500 มิลลิลิตร
- 🍶 ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ เล็กน้อย
ขั้นตอน
หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นพอคำ แล้วโรยเกลือเบาๆ เพื่อลดกลิ่นคาว
ล้างผักโขม แล้วหั่นประมาณ 4 ซม. หัวหอมให้หั่นบางไว้
เติมน้ำซุปดาชิลงในหม้อ แล้วตั้งไฟกลาง
เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว ให้ใส่ปลาสีแดงลงไป ตักฟองออกและต้มประมาณ 5 นาที
ใส่ผักโขมและหัวหอมลงไป แล้วต้มต่ออีก 5 นาที หากจำเป็นให้ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและเกลือ
หลังตักเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มขิงขูดหรือหอมซอยเพื่อเพิ่มรสชาติตามความชอบ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
160
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ปลาสีแดงมีเนื้อแน่น เหมาะสำหรับการทำซุปและเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปดาชิหากต้องการแช่เย็น แนะนำให้กินภายใน 2 วันความหวานจากหัวหอมจะละลายเข้าซุป ทำให้รสชาติเข้ากันได้ดีมาก
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล