สตูว์เนื้อไวน์แดง
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
สตูว์เนื้อไวน์แดง
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- เนื้อไหล่วัว 500 กรัม, หั่นเป็นชิ้น
- 🍷 ไวน์แดง 200 มิลลิลิตร
- 🧅 หัวหอม 1 ลูก, หั่นเต๋า
- 🥕 แครอท 2 ลูก, หั่นเป็นแว่น
- 🍅 มะเขือเทศ 2 ลูก, สับละเอียด
เครื่องปรุงรส
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ, สับละเอียด
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- ใบกระวาน 2 ใบ
ขั้นตอน
1
ปรุงรสเนื้อไหล่ด้วยเกลือและพริกไทย, ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก, ทอดจนด้านนอกเป็นสีน้ำตาลสวยงาม.
2
ใส่หัวหอมและกระเทียม ผัดจนมีกลิ่นหอม แล้วใส่แครอทและมะเขือเทศ, ผัดให้เข้ากัน.
3
เทไวน์แดงใส่ลงไป, เติมใบกระวาน, ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 90 นาทีจนเนื้อวัวนุ่ม.
4
ปรับรสด้วยเกลือและพริกไทย, เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือข้าว.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
350
แคลอรี่
- 30gโปรตีน
- 12gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เลือกใช้ไวน์แดงคุณภาพดีจะช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร.ใบกระวานควรนำออกก่อนรับประทานเพื่อหลีกเลี่ยงรสขม.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล