พายรูบาร์บ สตรอว์เบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 จำนวนจาน
- $12
พายรูบาร์บ สตรอว์เบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ผลไม้
- รูบาร์บหั่นชิ้นขนาด 4 ถ้วย
- บลูเบอร์รี่สด 1 ½ ถ้วย
- 🍓 สตรอว์เบอร์รี่สดหั่นชิ้น 1 ถ้วย
ของเหลว
- 🍋 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- 💧 น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามต้องการ
สารเพิ่มความเหนียว
- ไข่มุกข้าวโพดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่านั้นตามชอบ
สารให้ความหวานและเครื่องเทศ
- น้ำตาลดิบ 1 ถ้วย
- น้ำตาลดิบ 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1 หยิก
ไขมันและน้ำมัน
- 🧈 เนย ¼ ถ้วย
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
- 🧂 เกลือ 1 หยิก
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ทาเนยที่จานอบขนาด 2 ½ ควอร์ต
คนรูบาร์บ บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ น้ำมะนาว ไข่มุกข้าวโพด และน้ำตาลดิบ 1 ถ้วยในชาม แล้วเทใส่จานอบที่เตรียมไว้
ใส่เนยลงในชามอีกใบหนึ่งแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเครื่องตัดแป้ง ใส่แป้ง น้ำตาลดิบ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และอบเชย คนให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำทีละ 1 ช้อนโต๊ะจนแป้งเกาะตัวกัน วางแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนผลไม้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งไส้ฟูและท็อปปิ้งเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใช้เวลาประมาณ 40 ถึง 50 นาที พักไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
180
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 35gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟขณะอุ่นพร้อมไอศกรีมวนิลาหรือวิปครีมเพื่อความฟินยิ่งขึ้นสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งแทนผลไม้สดได้หากไม่มี แต่ปรับเวลาอบเล็กน้อยเพื่อให้มั่นใจว่าไส้ฟูสำหรับท็อปปิ้งที่กรอบกว่า โรยน้ำตาลดิบบนแป้งก่อนอบเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึงกัน กระจายท็อปปิ้งให้ทั่วผลไม้ โดยเว้นช่องเล็กๆ เพื่อให้ไอน้ำระบาย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล