CookPal AI
recipe image

Rice with Mackerel and King Oyster Mushrooms

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Rice

    • 🍚 2 cups soaked rice

  • Canned Fish

    • 🐟 1 can mackerel in water (190g)

  • Vegetables

    • 🍄 2 king oyster mushrooms (80g)
    • 1/4 burdock root
    • 1/4 bunch mitsuba
    • 1 piece ginger

  • Liquid

    • 💧 Water as needed

  • Seasoning

    • 1 tbsp mirin
    • 2 tbsp sake
    • 🧂 2 tbsp soy sauce

ขั้นตอน

1

Slice burdock root thinly and soak in water for 5 minutes. Drain. Cut king oyster mushrooms into thin slices. Chop mitsuba into 3cm lengths. Julienne ginger.

2

Separate mackerel from its can liquid.

3

Add rice, mackerel can liquid, seasonings, and water to the rice cooker up to the 2-cup mark. Mix and flatten the rice. Add burdock root, mackerel, and mushrooms on top. Cook as usual.

4

Once cooked, add ginger and 3/4 of the mitsuba. Mix gently and let steam for 5 minutes.

5

Serve in bowls and garnish with remaining mitsuba.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

350

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 50g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh burdock root for better texture.Adjust soy sauce and mirin to taste for a balanced flavor.Leftovers can be stored in the fridge for up to 2 days.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล