ไก่อบโรสแมรี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ไก่อบโรสแมรี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
Main
- 🍗 ไก่ทั้งตัว 1 ตัว (น้ำหนัก 3 ปอนด์) ล้างให้สะอาด
- 🧂 เกลือตามชอบ
- 🧂 พริกไทยตามชอบ
- 🧅 หัวหอมเล็ก 1 หัว ผ่าเป็น 4 ส่วน
- โรสแมรี่สดสับ ¼ ถ้วย
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
ปรุงรสไก่ทั่วทั้งตัวด้วยเกลือและพริกไทย รวมถึงภายในช่องท้องด้วย ยัดหัวหอมและโรสแมรี่ลงในช่องท้องของไก่ วางไก่ในถาดอบขนาด 9x13 นิ้วหรือหม้ออบ
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งไก่ไม่มีสีชมพูตรงกลางและน้ำที่ไหลออกใส ประมาณ 2 ถึง 2 ชั่วโมงครึ่ง ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าได้ทันทีเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิภายในอย่างน้อย 165 องศาฟาเรนไฮต์ (74 องศาเซลเซียส) ใกล้กระดูก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
291
แคลอรี่
- 31gโปรตีน
- 1gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เช็ดไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระก่อนปรุงรส เพื่อช่วยให้หนังกรอบขึ้นพักไก่ทิ้งไว้ 10-15 นาทีหลังจากอบ เพื่อให้น้ำซึมกลับเข้าไปสำหรับรสชาติเพิ่มเติม คุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือกลีบกระเทียมลงในช่องท้องพร้อมกับโรสแมรี่และหัวหอม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล