💡 เคล็ดลับ

การอบมะเขือม่วงและเต้าหู้ด้วยกันช่วยเพิ่มความกลมกล่อมของวัตถุดิบ.หากต้องการเนื้อสัมผัสที่กรอบขึ้น ให้ใช้น้ำมันมะกอกมากขึ้นบนเต้าหู้.