เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

หั่นส่วนบนของหัวกระเทียมออก เพื่อให้ปลายของแต่ละกลีบโผล่ออกมา วางหัวกระเทียมโดยคว่ำด้านที่หั่นลงบนถาดอบ เทน้ำมันมะกอกเคล้าด้านบน

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่ากระเทียมจะนุ่ม ประมาณ 30 นาที

ตั้งเตาอบให้อยู่ในโหมดย่าง

หั่นก้อนขนมปังออกเป็นครึ่งตามแนวนอน วางด้านที่หั่นขึ้นบนถาดอบ

บีบกลีบกระเทียมออกจากเปลือกใส่ชามขนาดกลาง คนให้เข้ากับเนย ชีสพาร์เมซาน และผักชีฝรั่งจนเข้ากันดี ทาลงบนด้านที่หั่นของขนมปัง