ล้างมันฝรั่งให้สะอาด และหั่นเป็นแผ่นกลมหนาประมาณ 1 ซม.

คลุกเคล้ามันฝรั่งที่หั่นแล้วกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ.

ตั้งค่าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา แล้ววางมันฝรั่งในถาดอบเป็นชั้นเดียว.

อบเป็นเวลา 1800 วินาที (ประมาณ 30 นาที) และพลิกมันฝรั่งหนึ่งครั้งในระหว่าง.