ตอกไข่ใส่ถ้วย เติมนมและเกลือ คนผสมให้เข้ากัน.

เทน้ำมันลงในกระทะ ใช้ไฟกลาง-ต่ำแล้วทอดไข่เป็นชั้นบางๆ.

เมื่อไข่สุกครึ่งหนึ่ง ให้ม้วนไข่อย่างระมัดระวัง.