CookPal AI
recipe image

สลัดลูกแพร์โรเกิร์ฟต์

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ถั่ว

    • ½ ถ้วย เฮเซลนัท
  • น้ำตาล

    • 🧂 ¼ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
    • 🧂 1 ½ ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว
  • น้ำมันและน้ำส้มสายชู

    • ⅓ ถ้วย น้ำมันมะกอก
    • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง
  • เครื่องเทศและเครื่องปรุง

    • 1 ½ ช้อนชา มัสตาร์ดสำเร็จรูป
    • 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ
  • ผัก

    • 🧄 กระเทียม 1 กลีบ, สับ
    • ผักกาดหอมใบเขียว 1 หัว, ฉีกเป็นชิ้นขนาดคำ
    • ½ ถ้วย ต้นหอมซอยบางๆ
  • ผลไม้

    • 🍐 ลูกแพร์ขนาดกลาง 3 ลูก - ปอกเปลือก, คว้านเมล็ดออก และหั่น
    • 🥑 อะโวคาโดขนาดกลาง 1 ลูก - ปอกเปลือก, คว้านเมล็ดออก และหั่นเต๋า
  • ชีส

    • 🧀 ชีสโรเกิร์ฟต์ 5 ออนซ์, บี้

ขั้นตอน

1

ผสมเฮเซลนัทและน้ำตาลในกระทะบนไฟปานกลาง ผัดเบา ๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลายและเฮเซลนัทกลายเป็นคาราเมล ประมาณ 5 ถึง 7 นาที

2

ย้ายถั่วไปวางบนแผ่นกระดาษไขเพื่อให้เย็น

3

คนน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล มัสตาร์ด กระเทียม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันเพื่อทำน้ำสลัด

4

ใส่ผักกาดหอม ลูกแพร์ ชีสโรเกิร์ฟต์ อะโวคาโด และต้นหอมลงในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่

5

ราดน้ำสลัดลงบนสลัด นำเฮเซลนัทที่เย็นแล้วมาแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และโรยไว้ด้านบน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

426

แคลอรี่

  • 8g
    โปรตีน
  • 33g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 32g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

คั่วเฮเซลนัทล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาสำหรับเวอร์ชันวีแกน ให้แทนชีสโรเกิร์ฟต์ด้วยชีสจากพืชใช้ลูกแพร์ที่สุกแต่ยังแข็งเพื่อความแตกต่างของเนื้อสัมผัส

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล