
สลัดลูกแพร์โรเกิร์ฟต์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
สลัดลูกแพร์โรเกิร์ฟต์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ถั่ว
- ½ ถ้วย เฮเซลนัท
น้ำตาล
- 🧂 ¼ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
- 🧂 1 ½ ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว
น้ำมันและน้ำส้มสายชู
- ⅓ ถ้วย น้ำมันมะกอก
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- 1 ½ ช้อนชา มัสตาร์ดสำเร็จรูป
- 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ
ผัก
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ, สับ
- ผักกาดหอมใบเขียว 1 หัว, ฉีกเป็นชิ้นขนาดคำ
- ½ ถ้วย ต้นหอมซอยบางๆ
ผลไม้
- 🍐 ลูกแพร์ขนาดกลาง 3 ลูก - ปอกเปลือก, คว้านเมล็ดออก และหั่น
- 🥑 อะโวคาโดขนาดกลาง 1 ลูก - ปอกเปลือก, คว้านเมล็ดออก และหั่นเต๋า
ชีส
- 🧀 ชีสโรเกิร์ฟต์ 5 ออนซ์, บี้
ขั้นตอน
ผสมเฮเซลนัทและน้ำตาลในกระทะบนไฟปานกลาง ผัดเบา ๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลายและเฮเซลนัทกลายเป็นคาราเมล ประมาณ 5 ถึง 7 นาที
ย้ายถั่วไปวางบนแผ่นกระดาษไขเพื่อให้เย็น
คนน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล มัสตาร์ด กระเทียม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันเพื่อทำน้ำสลัด
ใส่ผักกาดหอม ลูกแพร์ ชีสโรเกิร์ฟต์ อะโวคาโด และต้นหอมลงในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่
ราดน้ำสลัดลงบนสลัด นำเฮเซลนัทที่เย็นแล้วมาแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และโรยไว้ด้านบน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
426
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 33gคาร์โบไฮเดรต
- 32gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คั่วเฮเซลนัทล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาสำหรับเวอร์ชันวีแกน ให้แทนชีสโรเกิร์ฟต์ด้วยชีสจากพืชใช้ลูกแพร์ที่สุกแต่ยังแข็งเพื่อความแตกต่างของเนื้อสัมผัส
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล