เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในพิมพ์เค้กทรงท่อขนาด 9 นิ้ว

ร่อนแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นพักไว้

ตีเนยในชามผสมจนขึ้นฟูและเบา เนยควรเปลี่ยนเป็นสีอ่อนกว่าเดิม ในชามอีกใบ ตีน้ำตาลและไข่ให้เข้ากันจนปริมาณเพิ่มเป็นสองเท่า ส่วนผสมควรจะข้นและมีสีเหลืองมะนาว

ใส่แป้งและเกลือที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมไข่ทีละน้อย ผสมจนเข้ากันดี พับเนยครีมลงไปแล้วผสมให้ทั่ว

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน ในส่วนแรก ใส่สารสกัดอัลมอนด์และอัลมอนด์ป่น ส่วนที่สองใส่น้ำดอกกุหลาบและสีผสมอาหารสีแดง ตักแป้งสลับกันลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไม้จิ้มออกมาสะอาด ประมาณ 50-60 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท