ไก่เสียบไม้ราดน้ำสลัดโรสแมรี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 5 จำนวนจาน
- $15
ไก่เสียบไม้ราดน้ำสลัดโรสแมรี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 5 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมสำหรับหมัก
- ½ ถ้วยน้ำมันมะกอก
- ½ ถ้วยน้ำสลัดร้านค้า
- 3 ช้อนโต๊ะซอสวูสเตอร์เชอร์
- 1 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่สดสับละเอียด
- 🍚 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว
- 🧂 2 ช้อนชาเกลือ
- 🍋 1 ช้อนชา汁มะนาว
- 1 ช้อนชากรดอะเซติก
- ¼ ช้อนชาพริกไทยดำป่น
ส่วนผสมหลัก
- 🍗 เนื้ออกไก่ 5 ชิ้น (ไม่มีหนังและกระดูก) - หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว
- ไม้เสียบ 10 อัน (ยาว 6 นิ้ว), แช่ในน้ำ 30 นาที
ขั้นตอน
คนให้เข้ากันระหว่างน้ำมันมะกอก, น้ำสลัดร้านค้า, ซอสวูสเตอร์เชอร์, โรสแมรี่, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมะนาว, กรดอะเซติก และพริกไทย ในชามขนาดกลาง; ปล่อยให้พักประมาณ 5 นาที
ใส่เนื้อไก่ลงในชามที่มีน้ำหมัก แล้วคนจนเคลือบทั่ว; คลุมด้วยพลาสติกและแช่เย็น 30 นาที
เปิดเตาอบแก๊สแบบกลาง-สูง แล้วทาน้ำมันเล็กน้อยบนตะแกรง
นำไก่ออกจากน้ำหมักแล้วสะบัดส่วนเกินออก เสียบไก่หมักเข้ากับไม้เสียบ; ทิ้งน้ำหมักที่เหลือ
ย่างไก่เสียบไม้บนเตาที่อุ่นไว้จนกว่าจะไม่เห็นสีชมพูตรงกลางและน้ำซึมออกมาใส 4 ถึง 6 นาทีต่อรอบ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
318
แคลอรี่
- 0gโปรตีน
- 3gคาร์โบไฮเดรต
- 34gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อป้องกันไม้เสียบจากการไหม้ ควรแช่ในน้ำอย่างน้อย 30 นาทีก่อนใช้งาน.เพื่อรสชาติที่มากขึ้น ลองโรยโรสแมรี่เพิ่มขณะย่าง.สำหรับมื้ออาหารครบเครื่อง สามารถเสิร์ฟไก่เสียบไม้พร้อมผักย่างหรือสลัดสดได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล