เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) และทาน้ำมันบางๆ ในถาดอบ

ต้มน้ำเกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ต้มพาสต้าเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำเขียวลงไปต้มเพิ่มอีก 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ปั่นพาร์เมซานในเครื่องปั่นความเร็วสูงจนละเอียด ใส่คอทเทจชีส นม ครีมชีส ผงกระเทียม และสมุนไพร ปั่นจนเนียน

ผสมส่วนผสมที่ปั่นแล้วกับพาสต้า ดอกกะหล่ำเขียว ไก่ และชีสมอสซาเรลลาครึ่งหนึ่ง คนให้เคลือบทั่ว

เทส่วนผสมลงในถาดอบที่เตรียมไว้ และโรยชีสมอสซาเรลลาที่เหลือด้านบน