เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) วางแป้งพาย 1 แผ่นลงในถาดพายขนาด 9 นิ้ว พักแป้งแผ่นที่สองไว้ก่อน

ลอกหนังออกจากไก่ย่างและฉีกเนื้อออก

ละลายเนยในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนนุ่มประมาณ 5 นาที เติมแป้ง เกลือ และพริกไทย คนจนกลายเป็นแป้งเหนียวประมาณ 2-3 นาที

ใส่น้ำซุปไก่และนมลงในกระทะ คนจนข้นประมาณ 5 นาที

ใส่เนื้อไก่และผักที่ละลายแล้วลงในซอส คนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในถาดพายที่เตรียมไว้

วางแป้งพายแผ่นที่สองลงบนด้านบน ปิดขอบให้แน่น ใช้ปลายมีดกรีดช่องเล็กๆ เพื่อระบายไอน้ำ ห่อขอบด้วยฟอยล์เพื่อป้องกันการไหม้