
โรลกะหล่ำปลีแบบรัสเซียพร้อมน้ำเกรวี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
โรลกะหล่ำปลีแบบรัสเซียพร้อมน้ำเกรวี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ผัก
- กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
- แครอท 3 หัว ขูดฝอย
ธัญพืช
- ข้าวขาว сырой ¾ ถ้วย
เนื้อ
- เนื้อวัวบด 1 ปอนด์
- เนื้อหมูบด ¾ ปอนด์
เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
- 🧂 เกลือตามชอบ
- พริกไทยดำป่นตามชอบ
- สมุนไพรแห้งผสม 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
น้ำมันและไขมัน
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
ซอส
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
อื่น ๆ
- น้ำ 2 ½ ถ้วย แบ่งใช้
- หอมใหญ่ 2 หัว สับละเอียด แบ่งใช้
ขั้นตอน
กรีดที่ฐานของหัวกะหล่ำปลีหรือตัดแกนออก ต้มกะหล่ำปลีทั้งหัวจนนิ่ม สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น จากนั้นแยกใบออก โดยพยายามให้ใบคงสภาพเดิม
หุงข้าวในน้ำ 1 ½ ถ้วย จนกว่าจะนุ่มและน้ำซึมหมด
ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ และผัดหัวหอมครึ่งหนึ่งจนนุ่ม ผสมกับข้าวที่หุงแล้ว เนื้อวัวบด เนื้อหมูบด เกลือ และพริกไทย
วางใบกะหล่ำปลีราบ ใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะ และม้วนเป็นโรลโดยพับขอบเข้าหากัน
ตั้งน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ และทอดโรลกะหล่ำปลีจนเหลืองทั้งสองด้าน
วางโรลกะหล่ำปลีที่ทอดแล้วลงในหม้อ โรยด้วยหัวหอมที่เหลือและแครอทขูด
ผสมส่วนผสมของซอส: ผสมซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และน้ำ 1 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพร เทซอสลงบนโรล
ปิดฝาหม้อและเคี่ยวไฟอ่อนจนกว่าโรลกะหล่ำปลีจะสุกทั่วและซอสข้น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
377
แคลอรี่
- 21gโปรตีน
- 27gคาร์โบไฮเดรต
- 21gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้กะหล่ำปลีสดเพื่อให้ม้วนง่ายขึ้น เพราะใบเก่าอาจฉีกขาดได้.แทนที่เนื้อบดด้วยไก่งวงบดสำหรับเวอร์ชันที่เบากว่า.เตรียมโรลเพิ่มเติมและแช่แข็งไว้สำหรับมื้ออาหารในอนาคต.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล