CookPal AI
recipe image

โรลกะหล่ำปลีแบบรัสเซียพร้อมน้ำเกรวี่

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ผัก

    • กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
    • แครอท 3 หัว ขูดฝอย
  • ธัญพืช

    • ข้าวขาว сырой ¾ ถ้วย
  • เนื้อ

    • เนื้อวัวบด 1 ปอนด์
    • เนื้อหมูบด ¾ ปอนด์
  • เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

    • 🧂 เกลือตามชอบ
    • พริกไทยดำป่นตามชอบ
    • สมุนไพรแห้งผสม 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
  • น้ำมันและไขมัน

    • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
  • ซอส

    • ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
    • ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  • อื่น ๆ

    • น้ำ 2 ½ ถ้วย แบ่งใช้
    • หอมใหญ่ 2 หัว สับละเอียด แบ่งใช้

ขั้นตอน

1

กรีดที่ฐานของหัวกะหล่ำปลีหรือตัดแกนออก ต้มกะหล่ำปลีทั้งหัวจนนิ่ม สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น จากนั้นแยกใบออก โดยพยายามให้ใบคงสภาพเดิม

2

หุงข้าวในน้ำ 1 ½ ถ้วย จนกว่าจะนุ่มและน้ำซึมหมด

3

ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ และผัดหัวหอมครึ่งหนึ่งจนนุ่ม ผสมกับข้าวที่หุงแล้ว เนื้อวัวบด เนื้อหมูบด เกลือ และพริกไทย

4

วางใบกะหล่ำปลีราบ ใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะ และม้วนเป็นโรลโดยพับขอบเข้าหากัน

5

ตั้งน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ และทอดโรลกะหล่ำปลีจนเหลืองทั้งสองด้าน

6

วางโรลกะหล่ำปลีที่ทอดแล้วลงในหม้อ โรยด้วยหัวหอมที่เหลือและแครอทขูด

7

ผสมส่วนผสมของซอส: ผสมซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และน้ำ 1 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพร เทซอสลงบนโรล

8

ปิดฝาหม้อและเคี่ยวไฟอ่อนจนกว่าโรลกะหล่ำปลีจะสุกทั่วและซอสข้น

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

377

แคลอรี่

  • 21g
    โปรตีน
  • 27g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 21g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้กะหล่ำปลีสดเพื่อให้ม้วนง่ายขึ้น เพราะใบเก่าอาจฉีกขาดได้.แทนที่เนื้อบดด้วยไก่งวงบดสำหรับเวอร์ชันที่เบากว่า.เตรียมโรลเพิ่มเติมและแช่แข็งไว้สำหรับมื้ออาหารในอนาคต.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล