ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่ต้นกระเทียมและแครอทลงไป แล้วผัดเป็นเวลา 5 นาที

เทน้ำซุปไก่ลงไป ปรุงรสด้วยผักชีลาว เกลือ พริกไทย และใบกระวาน ใส่มันฝรั่งลงไป ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มแต่ไม่เละ นำใบกระวานออกแล้วทิ้งไป

ในกระทะอีกใบ ละลายเนยที่เหลือบนไฟกลาง และผัดเห็ดประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน คนเข้ากับซุป

ในชามเล็ก ๆ ผสมครึ่งหนึ่งของครีมและนมกับแป้งให้เนียน คนเข้ากับซุปเพื่อทำให้ข้น