CookPal AI
recipe image

ครอเกตปลาแซลมอน

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ปลา

    • 🐟 เนื้อปลาแซลมอน 1 ปอนด์ (ไม่มีก้างและหนัง)

  • ผงสำหรับผสมอบ

    • ½ ถ้วย ผงสำหรับผสมอบ (เช่น Bisquick)

  • ผัก

    • 🧅 ½ ถ้วย หัวหอมสับละเอียด
    • ¼ ถ้วย พริกหยวกแดงสับละเอียด
    • ¼ ถ้วย ผักชีฝรั่งสับสด

  • ไข่

    • 🥚 ไข่ใหญ่ 1 ฟอง

  • เครื่องปรุงรส

    • 🧄 กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
    • ½ ช้อนชา ซอสวูสเตอร์ไชร์
    • 🧂 ¼ ช้อนชา เกลือปรุงรส
    • ¼ ช้อนชา ผงปรุงรสอาหารทะเล (เช่น Old Bay)

  • เกล็ดขนมปัง

    • ⅓ ถ้วย ข้าวโพดบด

  • น้ำมัน

    • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

สับปลาแซลมอนให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นอาหาร

2

ตักปลาแซลมอนใส่ชาม เพิ่มผงสำหรับผสมอบ หัวหอม พริกหยวก ผักชีฝรั่ง ไข่ กระเทียม ซอสวูสเตอร์ไชร์ เกลือปรุงรส และผงปรุงรสอาหารทะเล คลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างดี

3

ปั้นส่วนผสมเป็นแพทตี้เล็กๆ 8 อัน วางบนจานที่ปูด้วยกระดาษไข นำเข้าตู้เย็นประมาณ 15 นาที

4

ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช เมื่อร้อนแล้วใส่ข้าวโพดบดลงในจานตื้น ชุบแต่ละแพทตี้ในข้าวโพดบด กดเบาๆ เพื่อให้ข้าวโพดบดติดทั้งสองด้าน

5

ทอดแพทตี้ในน้ำมันจนเป็นสีทองและสุก แบ่งเป็นชุดทอด ประมาณ 3-4 นาทีต่อหนึ่งด้าน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

433

แคลอรี่

  • 29g
    โปรตีน
  • 22g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 25g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การแช่เย็นจะช่วยให้แพทตี้แข็งตัวและจัดการได้ง่ายขึ้นเสิร์ฟขณะร้อนพร้อมซอสทาทาร์หรือซอสจิ้มตามชอบเพิ่มผักชนิดอื่นหรือปรับเครื่องปรุงรสเพื่อให้เหมาะกับความชอบของคุณ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล